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Über Uns


Hawlik Team
Der Anfang Herzlich willkommen auf den Seiten unseres Familienbetriebes "Hawlik Gesundheitsprodukte".

Meine Name ist Willy Hawlik, gerne lade ich Sie als Seniorchef unseres Unternehmens ein, uns näher kennen zu lernen.

Meine Frau und ich sind die Pioniere im Bereich Biopilzanbau und Vitalpilze. Vor rund 35 Jahren haben wir als eine der Ersten in Europa begonnen Biopilze in großem Umfang anzubauen. Gleichzeitig haben wir den Hobbypilzanbau für jedermann eingeführt und schließlich haben wir zusammen mit Prof Dr. Dr. Lelley ebenfalls als Pioniere Vitalpilze als Nahrungsergänzung entwickelt und damit einen Boom ohnegleichen ausgelöst.

Inzwischen gibt es eine Flut von Vitalpilz Anbietern, die häufig in der Hoffnung auf das schnelle Geld auf den Zug aufgesprungen sind. Leider bleibt dabei - mangels Kenntnis der Materie - die Qualität sehr häufig auf der Strecke. Die Anbieter haben zum großen Teil keine Ahnung was in ihren Kapseln steckt, Hauptsache es kann billigst eingekauft und verkauft werden!

Ich kann nur davor warnen lediglich auf den Preis zu schauen! Gute Qualität kostet! Wenn Ihnen Ihre Gesundheit etwas wert ist, so fragen Sie nach aktuellen Schadstoffanalysen! Jeder verantwortungsvolle Unternehmer sollte dies regelmäßig und lückenlos machen. Allerdings ist nur die Analyse von einem deutschen und akkreditierten (staatlich anerkannten) Labor wirklich sicher. Eigenanalysen des Herstellers lassen vermuten, dass der Anbieter keinerlei neutrale Analysen hat, denn diese sind teuer! Vor allem, wenn sie von jeder Charge und jedem Pilz gemacht werden. Es sollten alle wichtigen Parameter, wie Pestizide (ca. 500!) Schwermetalle, Mikrobiologie, Radioaktivität sowie die Identität enthalten sein! Ausreden sollten Sie keinesfalls gelten lassen!

Von uns können Sie jederzeit von jeder einzelnen Pilzart und jeder Charge eine umfassende Analyse des jeweiligen Pilzes eines staatlich anerkannten deutschen Labors anfordern!

Sehr gerne können Sie uns auch in unserem wunderschönen Neubau - mit Informations- und Verkaufsshop - persönlich besuchen. Wir haben von Montag bis Freitag von 9.00 bis 17.30 und am Samstag von 10.00 bis 15.00 geöffnet. Mehr lesen Sie auf "Gesundheitszentrum".


Nachfolgend unsere ausführliche Vita:
 

Am Anfang teilten meine Frau und ich eine gemeinsame Leidenschaft: wir waren beide begeisterte Pilz-Sammler und -Genießer.

 

Und aus dieser Begeisterung entstand eine Idee, die unser Leben bis zum heutigen Tag bestimmt.
Die Idee, Pilzfreunden die Möglichkeit zu geben,  Pilze in Haus und Garten selbst anzubauen um diese edlen Feinschmeckergeschöpfe nach Bedarf zur Verfügung zu haben! Gleichzeitig eine eigene Pilzzucht aufzubauen gehörte ebenfalls zum Plan. Denn Ende der 70er Jahre gab es in Deutschland lediglich Kulturchampignons. Soweit die Idee und die Theorie!

 

Die Umsetzung der Idee entpuppte sich dann allerdings – wie so oft im Leben –  wesentlich schwieriger als gedacht. Da wir völlig branchenfremd waren – meine Frau und ich sind pädagogisch ausgebildet und hatten in einem Heim für schwererziehbare Kinder gearbeitet -  also keinerlei Erfahrung hatten und es so gut wie keine Fachliteratur gab. Erst recht, da es für uns selbstverständlich war, alles komplett biologisch anzubauen. Was blieb uns also übrig, wir mussten viel experimentieren. Über Zehn Jahre lang Learning by Doing.

 

In einem alten Stall auf rund 150m2 versuchten wir uns in der Pilzzucht, während wir gleichzeitig  Pilzbrut von Braunkappen und Co. an Endverbraucher verschickten. Die ersten Jahre waren hart! Doch „schon“ nach 4 Jahren lief unsere Zucht und unser Pilzbrutversand recht ordentlich, so dass wir uns entschlossen unsere Pilzzucht zu vergrößern.

 

So bauten wir im Jahr 1984 auf  5.000 Quadratmeter Gewächshausfläche die erste bzw. größte Bio-Shiitakepilzzucht Europas! Auf rund 100.000 Buchenstämmen impften wir den Kulturpilz. Allein das einsägen und impfen der Holzstämme dauerte über ein halbes Jahr!

 

 Ein Projekt, bei dem wir in vielerlei Hinsicht an unsere Grenzen gingen. Wir hatten keinerlei Rücklagen für das Investitionsvolumen von zwei Millionen Mark und mussten die Summe komplett aufnehmen. Und es gab  über 10 Jahre lang eine 7-Tage-Woche á 16 Stunden täglich!

 

Gerade als die Hölzer in größerem Umfang zu fruchten begannen schlidderten wir schließlich mit der Katastrophe von Tschernobyl haarscharf am Ruin vorbei. Da die Medien unentwegt vor Pilzverzehr warnten, aß kaum noch jemand Pilze!

 

Als  Ende der 80er die Bio-Szene boomte, stieg auch die Nachfrage nach Pilzen rasant. Wir erkannten unsere Chance, vergrößerten unser Angebot an Bio-Pilzen und belieferten den gesamten deutschen Biogroßhandel mit Frischpilzen! 

 

Mitte der neunziger Jahre verlagerten wir unsere Pilzzucht nach Ungarn und produzierten bis zu 10t Pilze pro Woche.

 

Parallel zur Pilzzucht beschäftigten wir uns in den 90ern schon mit Vitalpilzen. Wir begannen Trockenpilze zu pulverisieren und produzierten Kapseln bzw. Tabletten. Sehr schnell wurde diese Art der Nahrungsergänzung ein Renner, da unsere Kunden durchwegs positive Erfahrungen machten.

 

2004 gaben wir die Pilzzucht in Ungarn auf und konzentrierten uns  auf die Produktion von Vitalpilzen zur Nahrungsergänzung. Da wir von Anfang an großen Wert auf die gesundheitlichen Vorzüge von Pilzen gelegt hatten war dieser Schritt nun die logische Konsequenz!

 

Seit 2005 betreiben wir Vitalpilz-Farmen im Chinesischen Hochland, der Wiege der Vital- und Heilpilzzucht Chinas. Zusammen mit unserem chinesischen Partner, der vor Ort für den traditionellen  und rein biologischen Qualitätsanbau zuständig ist.

 

2006 traten meine Tochter Julia, mein Sohn Benjamin und Sandra Hawlik in das Unternehmen ein, was meiner Frau und mir eine in jeder Hinsicht große Erleichterung verschaffte.

 

Im Jahre 2009 begannen wir mit  dem Bau unseres „Gesundheitszentrums“ in Straßlach, welches wir im Sommer 2010 bezogen. Auch dabei war wieder unser grundsätzlich umweltbewusstes Engagement ein wichtiger Pfeiler. Unter anderem wurde eine der ersten „In-Dach“ Fotovoltaikanlagen, welche sich optisch äußerst ansprechend präsentiert, ebenso umgesetzt, wie eine Regenwassernutzungsanlage und eine Hackschnitzelheizung! 

 

Auf rund 2.500m2 Bürofläche sind wir heute für unsere Kunden da. Es haben sich inzwischen  Heilpraktiker sowie eine Original Thailändische Massagepraxis eingemietet.
Wir haben rund ums Jahr Veranstaltungen wie Gesundheitsvorträge, sowie ebenfalls kostenlose Gesundheitschecks für Mensch und Tier. Auch diverse Kurse von Pilzzucht im eigenen Garten über Yoga bis hin zu Mykotherapieausbildungen für Ärzte und Heilpraktiker finden in unserem Haus statt!

 

   

Inzwischen gelten wir - die Hawlik-Gesundheitsprodukte GmbH - als einer der größten Vitalpilz- Produzenten und -Vertreiber Europas. Und doch wollen wir nicht vergessen, wie wir begonnen haben. Darum werden wir auch weiterhin eine Vielzahl verschiedenster Pilzkulturen sowie Trockenpilze für unsere Kunden  im Angebot behalten.

 

Auch wenn die Hawlik-Gesundheitsprodukte GmbH heute rund 40 Mitarbeitern beschäftigt, hat sich seit unseren ersten Gehversuchen im Kern nichts Wesentliches verändert. Mit einem Unterschied.  Die zweite Generation ist in das Unternehmen hineingewachsen. Benjamin und Sandra Hawlik sind ebenfalls beseelt von der offenbar ansteckenden Begeisterung für Pilze.

 

Selbstverständlich haben wir in all den Jahren viel gelernt. Und gewiss nicht nur über Pilze. Wir  haben auch erfahren, dass sich die eigene Zufriedenheit immer unmittelbar auf die Qualität der zu verrichtenden Arbeit und die daraus resultierende Produktqualität auswirkt. Darum ist es uns z.B. heute ein besonderes Anliegen, auf unseren chinesischen Reishi-Pilzfarmen ortsansässige, mit der Region verbundene Familien arbeiten zu lassen, die fair für ihre Arbeit bezahlt werden.

 

Und an vorderster Stelle steht für uns jeden Tag aufs Neue die Kundenzufriedenheit, ohne die wir nicht zu Europas führendem Vitalpilz- Produzenten und –Vertreiber hätten werden können. Dieses Vertrauen unserer Kunden spornt uns ständig dazu an, jedes unserer Produkte wieder und wieder zu überdenken und zu überprüfen, um es so auf dem neuesten Stand zu halten und für eine höchstmögliche Reinheit und Wirksamkeit garantieren zu können.


Das größte Kapital eines Unternehmens sind zufriedene und damit treue Kunden!

 

 

 




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Willy Hawlik
Willy Hawlik
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Benny Hawlik
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Sandra Hawlik
Management
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Iven  Maier
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Alexander Baur
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