Rezepte

Pilz-Gemüse Pfanne

Für 3 Personen Gesamtzeit ca. 20 Minuten


500g geviertelte, gemischt Pilze (Champignons, Shiitake, Kräuterseitling usw.)
3 Frühlingszwiebeln in Scheiben geschnitten
1 klein gewürfelte Zucchini
1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
2 Zehen Knoblauch
2 EL Italienische Kräutermischung mit Steinpilzen
Worcestersauße
Sojasauce
Balsamico
Zucker
Pfeffer
1 klein gehackte Chili

Pfanne erhitzen. Pilze in etwas Öl anbraten, Frühlingszwiebeln, Paprika, Zucchini, Chili und Knoblauch dazugeben. Mit einem Spritzer Balsamico, Sojasoße und Worcestersauße würzen. Anschließend mit Pfeffer, Zucker, italienscher Kräutermischung mit Steinpilzen und Salz abschmecken.