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REZEPTE
Für 4 Personen / Zubereitungszeit: 15–20 Minuten
200 g Frischkäse
100 g Shiitakepilze
100 g Steinchampignons
2 frische Feigen
2 EL Feigenmarmelade
1 TL Meerrettich
Öl zum Braten
Die Pilze putzen und klein hacken. Ein Paar ganze Scheiben für die Dekoration zur Seite legen. Die frischen Feigen putzen und klein schneiden, einen kleinen Teil ebenfalls für das Garnieren beiseitelegen.
Die Pilze 5–10 Min braten, danach mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
Den Frischkäse, die Marmelade und den Meerrettich verrühren. Die gehackten Pilze und die klein geschnittenen Feigen unterrühren. Falls die Masse zu fest wird, ein wenig Milch oder Sauerrahm unterrühren.
Mit den beiseitegelegten Pilz- und Feigenscheiben garnieren.
200 g Frischkäse
100 g Shiitakepilze
100 g Steinchampignons
2 frische Feigen
2 EL Feigenmarmelade
1 TL Meerrettich
Öl zum Braten
Die Pilze putzen und klein hacken. Ein Paar ganze Scheiben für die Dekoration zur Seite legen. Die frischen Feigen putzen und klein schneiden, einen kleinen Teil ebenfalls für das Garnieren beiseitelegen.
Die Pilze 5–10 Min braten, danach mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
Den Frischkäse, die Marmelade und den Meerrettich verrühren. Die gehackten Pilze und die klein geschnittenen Feigen unterrühren. Falls die Masse zu fest wird, ein wenig Milch oder Sauerrahm unterrühren.
Mit den beiseitegelegten Pilz- und Feigenscheiben garnieren.
