Shiitake

Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthält Shiitake eine Vielzahl von organischen Substanzen wie Nukleotide, Aminosäuren, Peptide, organische Säuren und Zuckerverbindungen.

Wichtige Inhaltsstoffe des Shiitake sind das Eritadenin und das Lentinan!

Eritadenin ist für die cholesterinsenkende Wirkung von Shiitake verantwortlich!

Lentinan, die bioaktiven Beta-Glukan- Fraktionen von Lentinus edodes, gelten als  Stimulatoren des Immunsystems!

Der Shiitake ist ebenfalls effektiv in der Lage hohe Harnsäurewerte natürlich zu reduzieren!

Der ernährungsphysiologische Wert des Shiitake ist mit "sehr hoch" einzustufen! Diese Pilze sollten - egal in welcher Form - regelmäßig verzehrt werden!

Als detaillierte Informationsquelle empfehlen wir unsere Literatur.

Wir bieten den Shiitake getrocknet (ganze Fruchtkörper ohne Stiel), als Pilzextrakt in Kapselform, als Pilzpulver in Tablettenform und als loses Pulver an.

Der Unterschied:
Pilzpulver: frische Shiitake werden getrocknet und anschließend pulverisiert.
Extrakt: wird aus dem Pulver mittels Heisswasserextraktion gewonnen. Anschließend sind nur noch die wasserlöslichen Substanzen enthalten. Es sind in erster Linie die erwünschten wirkungsstarken Polysaccharide und Aminosäuren die im Extrakt hochkonzentriert enthalten sind und dementsprechend effektiv wirken! Der Extrakt ist ca. 20 fach konzentrierter als Shiitake Pulver bzw. Tabletten.