Austernpilzbrut (Ganzjahressorte)
(Pleurotus ostreatus var.) Wir bieten für den Austernpilzanbau auf Strohballen 3 Brutgrößen an! Die Kleinpackung ist für 2 Strohballen, die Normalpackung für 3 und die Großpackung für 5 Strohballen ausreichend. Wobei wir von einem hochdruckgepressten Strohballen von ca 10kg Trockengewicht mit den Maßen 80cm x 40cm x 30cm ausgehen! Andere Maße sind grundsätzlich möglich, ab einer Stärke von etwa 80cm besteht jedoch die Gefahr, dass der Ballen bedingt durch die Feuchtigkeit zu heiß wird und damit die Brut abstirbt! Rundballen sind deshalb nicht geeignet!
Anbauzeit: März bis Oktober, im Gewächshaus ganzjährig. Pilze wachsen ab ca. +8°C bis +23°! Erste Ernte nach etwa 3 Monaten, die Kultur ist einjährig, wobei bei einer späten Anlage ab etwa Juni, die Pilze häufig erst im Folgejahr erscheinen! Frost schadet nicht! Gesamternte je Ballen etwa 3-5kg in mehreren Erntewellen! Austernpilze benötigen hohe Luftfeuchtigkeit, deshalb ist es optimal, wenn Sie die Ballen mit einer Folienhaube versehen, wobei ein Abstand von mindestens 30cm zwischen Folie und Ballen sein sollte.
Sollten Sie keine Strohballen erhalten, können Sie Austernpilze auch mit unserer neu entwickelten Waldgartenpilzkultur direkt im Gartenboden anbauen!
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