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Champignon

Champignon - Agaricus bisporus

Der Champignon ist nicht nur ein allseits bekannter Speisepilz, sondern wird auch als Vitalpilz sehr geschätzt. Besonders im Fokus stehen seine Inhaltsstoffe wie die konjugierte Linolsäure ClA, ein Lektin und die...
Champignon - Agaricus bisporus

Der Champignon ist nicht nur ein allseits bekannter Speisepilz, sondern wird auch als Vitalpilz sehr geschätzt. Besonders im Fokus stehen seine Inhaltsstoffe wie die konjugierte Linolsäure ClA, ein Lektin und die Polysaccharide. Hier ist besonders das ß-Glucan zu nennen. Darüber hinaus ist der Champignon reich an Aminosäuren, enthält die Vitamine B, C, D, E und K, Niacin und Biotin sowie Mineralstoffe und Spurenelemente. Der Champignon ist arm an Natrium und Purinen.
 




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