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HericiumDas Kraftpaket - Cordyceps
CordycepsDer Fitmacher unter den Vitalpilzen - Agaricus
AgaricusDer Lebenspilz - Auricularia
AuriculariaDas Judasohr - Chaga
ChagaDer König der Vitalpilze - Champignon
ChampignonMehr als nur köstlich - Coprinus
CoprinusDer Eiweißlieferant - Coriolus
CoriolusDer Kosmopolit unter den Vitalpilzen - Enoki
EnokiMit Vitamin B und Flammin - Maitake
MaitakeDer Tausendsassa - Pleurotus
PleurotusDer Austernpilz - Polyporus
PolyporusDer Vielfältige - Shiitake
ShiitakeEnthält wertvolle Lentinan-Polysaccharide - Vitalpilzmischungen
VitalpilzmischungenOptimale Kombinationen - Darreichungsformen
DarreichungsformenFür eine individuelle Einnahme
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Schokolade, Kakao & TeeGenuss pur: Hochwertige Schokolade, Kakao und Tee mit Vitalpilzen kombiniert. - Literatur
LiteraturKompetente Ratgeber - Getrocknete Bio-Pilze
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Getrocknete Bio-Pilze
Natürlich, lecker und bio aus streng kontrolliertem Anbau
Getrocknete Pilze sind ebenso aromatisch wie frische Pilze. Beim Trocknen wird dem Pilz lediglich das Wasser entzogen. Deshalb werden unsere Bio-Pilze aromaschonend getrocknet und behalten viel Geschmack. Darüber hinaus werden sie regelmäßig auf Schadstoffe kontrolliert.
Zubereitung von getrockneten Pilzen
Gewünschte Pilzmenge in einer Schüssel mit heißem (nicht kochendem) Wasser übergießen und mindestens 3 Stunden quellen lassen.Die Pilze anschließend in Küchenpapier etwas ausdrücken und wie Frischpilze etwa 10-15 Minuten garen! Getrocknete Pilze können auf das 6-10-fache aufquellen. Tockenpilze sind delikate Beilagen zu Fleisch, Fisch und Gemüse passen aber auch hervorragend zu Soßen und Suppen. Zu allen Nudelgerichten sind sie eine ideale geschmackliche Ergänzung. Frischpilze können Sie bei allen Rezepten gegen Trockenpilze austauschen. Probieren Sie es aus!
(10 g Trockenpilze entsprechen ca. 80 - 100 g frischen Pilzen)
Lassen Sie sich von unseren leckeren Rezepten inspirieren. Von „Asiatischer Geflügelsuppe" bis „Zander auf Kartoffel-Pilz-Gemüse" haben wir Ihnen eine kulinarische Sammlung zusammengestellt. Bon appétit!