Hericium getrocknet
Der Hericium, deutsche Bezeichnung Igelstachelbart, ist ein äußerst wohlschmeckender Speisepilz, der auch in Deutsachland relativ weit verbreitet ist. Seit einiger Zeit wird er auch in bescheidenem Umfang kultiviert. Der Igelstachelbart zählt nicht nur zu den Speisepilzen, sondern ist auch ein vielbeachteter Vitalpilz, mit hochwertigen Biovitalstoffen. Der Pilz enthält insgesamt 19 freie Aminosäuren, darunter alle 8 für den Menschen lebensnotwendigen! Wir bieten den Pilz als ganzen Fruchtkörper von handverlesener bester Qualität!
Getrocknete Pilze aus streng kontrolliertem Anbau!
Getrocknete Pilze sind nicht weniger aromatisch als frische. Ganz im Gegenteil, da beim Trocknungsprozeß ja stets nur das Wasser entzogen wird, bleibt das Aroma hochkonzentriert erhalten!
Alle Pilze, die wir anbieten, sind aromaschonend getrocknet. Legen Sie sich einen "Wintervorrat" zu. Sie werden überrascht sein, wie hocharomatisch schmackhaft diese Pilze sind.
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Die gewünschte Menge Pilze mit heißem Wasser übergießen und etwa 30 Minuten quellen lassen. Die Pilze anschließend in Küchenpapier etwas ausdrücken und wie Frischpilze etwa 10-15 Minuten (mit)garen! Pilze sind ein Naturprodukt und sollten nie roh gegessen werden, da mikrobiologische Verunreinigungen nicht auszuschließen sind. Diese werden durch den Garvorgang völlig zerstört!
Bitte denken Sie daran, dass die Pilze je nach Pilzart um das 6-10 fache aufquellen!
Getrocknete Pilze sind eine delikate Beilage an Fleisch-, Fisch-, oder Gemüsegerichte, an Soßen und Suppen. Zu allen Nudelgerichten ... ein Gedicht!
Rezepte die wir selbst kreiert haben finden Sie unter "Info & Wissen" = Rezepte, oder in großer Vielfalt unter www.daskochrezept.de
Alle Rezepte mit Frischpilzen sind stets auch für Trockenpilze geeignet!
Getrocknete Pilze sind - trocken und bei maximal +18"C gelagert - mindestens 3 Jahre haltbar. Unsere getrockneten Pilze unterliegen einer strengen Kontrolle!
Getrocknete Pilze sind nicht weniger aromatisch als frische. Ganz im Gegenteil, da beim Trocknungsprozeß ja stets nur das Wasser entzogen wird, bleibt das Aroma hochkonzentriert erhalten!
Alle Pilze, die wir anbieten, sind aromaschonend getrocknet. Legen Sie sich einen "Wintervorrat" zu. Sie werden überrascht sein, wie hocharomatisch schmackhaft diese Pilze sind.
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Die gewünschte Menge Pilze mit heißem Wasser übergießen und etwa 30 Minuten quellen lassen. Die Pilze anschließend in Küchenpapier etwas ausdrücken und wie Frischpilze etwa 10-15 Minuten (mit)garen! Pilze sind ein Naturprodukt und sollten nie roh gegessen werden, da mikrobiologische Verunreinigungen nicht auszuschließen sind. Diese werden durch den Garvorgang völlig zerstört!
Bitte denken Sie daran, dass die Pilze je nach Pilzart um das 6-10 fache aufquellen!
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| Kompetente, freundliche und kostenlose Beratung/Bestellung unter 0800/74 59 746 von Montag bis Freitag von 08.00 - 17:30 Uhr |
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| Hochqualitative Rohstoffe aus korrektem und kontrolliertem Anbau | |
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