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Qualität als zentrales Element unserer Firmenphilosophie

Wir sind seit 1980 ein Familienbetrieb mit Tradition. Deshalb können wir unsere Ideale einer fairen, ökologischen und nachhaltigen Produktion umsetzen. Neben fairen Umgang mit Kunden und Partnern setzen wir als verantwortliche Marke zu 100 % auf Qualität. Der Qualitätsgedanke als...

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Qualitätssicherung
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Das Qualitätssiegel AGROLAB gibt Ihnen Sicherheit
Wir sind Europas führender Vitalpilzproduzent und dürfen seit vielen Jahren das Qualitätssiegel der Laborgruppe AGROLAB auf unseren...

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Qualitätssicherung
German Quality
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Als Europäischer Marktführer ist der Qualitätsgedanke ein zentrales Element unserer Firmenphilosophie. Von der Produktidee  über die Auswahl der Rohstoffe bis hin zu modernsten Produktionsprozessen gewährleisten wir gleichbleibend hohen Qualitätsstandard nach deutschem Lebensmittelrecht. Alle unsere Produktionseinrichtungen arbeiten nach den höchst möglichen Standards: GMP, GMP-Food und ISO 22000. Darüber hinaus garantieren wir ein attraktives Preis-Leistungsverhältnis und einen sehr guten Kundenservice für Sie. Und mit unserer unbegrenzten Rücknahme aller Produkte und Geld-Zurück-Garantie stehen wir zu unserem Wort.

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Maitake – Klapperschwamm

Agrolab Zertifizierung
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Freudentänze für jeden Fund

Der Maitake lebt an den Stämmen von abgestorbenen Bäumen, bevorzugt auf Eichen, aber auch auf anderen Hartholzgewächsen ist er zu finden. Er kommt in Europa, Asien, Nord- und Südamerika vor und ist dort auch...
Agrolab Zertifizierung
German Quality
Freudentänze für jeden Fund

Der Maitake lebt an den Stämmen von abgestorbenen Bäumen, bevorzugt auf Eichen, aber auch auf anderen Hartholzgewächsen ist er zu finden. Er kommt in Europa, Asien, Nord- und Südamerika vor und ist dort auch als schmackhafter Speisepilz bekannt. Er ist gut getarnt und wächst in Bodennähe – weshalb er schwer zu erkennen ist.
Überlieferungen zufolge führten die Sammler in Japan, der Heimat des Maitake, früher Freudentänze für jeden Fund auf. Diese Legende zeigt, welch hohe Wertschätzung der Klapperschwamm in der asiatischen Naturheilkunde genoss. Dank seines intensiven und angenehmen Aromas ist er auch bei uns zu einem beliebten Nahrungsmittel geworden.
 
 


Hoch geschätzt und gut erforscht

Der Maitake (Grifola frondosa) enthält eine ganze Reihe von wertvollen Inhaltsstoffen. Ernährungsphysiologisch interessant ist der Anteil von B-Vitaminen, aber auch Mineralstoffe, hier speziell das Kalium sind nennenswert. Auch der Gehalt an Ergosterol, der Vorstufe von Vitamin D ist nachweisbar und macht den Maitake ebenso wie die sogenannte D-Fraktion – eine isolierte Betan-Glucan-Struktur – immer wieder zum Gegenstand wissenschaftlicher Studien. Daneben weist er noch eine ganze Reihe von anderen Biovitalstoffen wie Polysacchariden auf.