(Pleurotus eryngii) Wir bieten für den Kräuterseitlinganbau auf Strohballen ab sofort nur noch eine Brutgröße an! Die Packung ist für 2 Strohballen. Wobei wir von einem hochdruckgepressten Strohballen von ca 10kg Trockengewicht mit den Maßen 80cm x 40cm x 30cm ausgehen! Andere Maße sind grundsätzlich möglich, ab einer Stärke von etwa 80cm besteht jedoch die Gefahr, dass der Ballen bedingt durch die Feuchtigkeit zu heiß wird und damit die Brut abstirbt! Rundballen sind deshalb nicht geeignet!

Anbauzeit: März bis Oktober, im Gewächshaus ganzjährig. Pilze wachsen ab ca. +10°C bis +20°! Erste Ernte nach etwa 3 Monaten, die Kultur ist einjährig, wobei bei einer späten Anlage ab etwa Juni, die Pilze häufig erst im Folgejahr erscheinen! Frost schadet nicht! Gesamternte je Ballen etwa 3-5kg in mehreren Erntewellen! Kräuterseitlinge benötigen hohe Luftfeuchtigkeit, deshalb ist es optimal, wenn Sie die Ballen mit einer Folienhaube versehen, wobei ein Abstand von mindestens 30cm zwischen Folie und Ballen sein sollte.

Der beige bis dunkelgraue Hut des Kräuterseitlings bleibt recht klein. Der weiße glatte Stiel ist dagegen dickfleischig, dabei aber äußerst zart mit feinem Waldaroma! Er kann voll verwertet werden! Kräuterseitlinge sind eine Bereicherung für den Speiseplan des ernährungsbewußten Feinschmeckers!

Sollten Sie keine Strohballen erhalten, können Sie Kräuterseitlinge auch mit unserer neu entwickelten Waldgartenpilzkultur direkt im Gartenboden anbauen!