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Pom Pom


Auch bekannt als:
Hericium, Hericium erinaceus, Affenkopfpilz, Igelstachelbart


Der Igelstachelbart (Hericium erinaceus), auch Affenkopfpilz, Pom Pom oder Igelstachelbart genannt, ist ein exzellenter Speisepilz, der auch in unseren Breiten wunderschöne Fruchtkörper hervorbringt. Neueste wissenschaftliche Untersuchungen - auch in Deutschland z.B. an der TU Weihenstephan - bestätigen, was in Asien seit einige Hundert Jahren bekannt ist. Der Hericium enthält hochwertige Biovitalstoffe! Es sind z.B. alle 8 für den Menschen essenziellen Aminosäuren im Hericium enthalten! Der Igelstachelbart verfügt insgesamt über 19 freie Aminosäuren! Darüber hinaus enthält er einen hohen Kaliumgehalt, aber niedrige Natriumwerte. Weiter sind auch Zink, Eisen, Selen und Germanium vorhanden!
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